Prodotti

Eldorado

2019 Viognier 

CHF 26.- 

Lo sportivo della Domenica

2018 Viognier – Chardonnay

CHF 14.- 

Il Ticinòlogo

2019 Merlot 

CHF 15.- 

Il capo

2019 Merlot – Cabernet Franc

CHF 28.- 

La Corsara

2018 Rosé Brut di Merlot

CHF 27.- 

Nocino

Mallo della Noce • Grappa di Vinaccia di Merlot

CHF 28.- 

Laurino

Bacche di Lauro • Grappa di Vinaccia di Merlot

CHF 28.- 

Private stash

Grappa di Vinaccia di Merlot Barricata.

CHF 28.- 

Moonshine

Grappa di Vinaccia Chardonnay – Viognier

CHF 25.- 

Americana

Distillato di Uva Americana

CHF 25.- 

Grappa per correzione

Grappa di Vinaccia di Merlot.

CHF 25.- 

Besazio

Sulla montagna di San Giorgio in Svizzera, un luogo che ospita alcuni dei più antichi fossili di questo pianeta, abbiamo uno dei nostri vigneti, uno dei pochi al mondo ad essere patrimonio dell’UNESCO. Terrazze con una storia speciale che ci ha impiegato quasi 15 anni per riportarlo al suo aspetto originale, ricostruendo le pareti allo stesso modo dei nostri predecessori, il tutto a mano.

Una grande passione per la nostra terra

Uno dei nostri vini ha stampato sulla sua etichetta una mappa della nostra zona negli anni ’70, dove c’erano più vigneti che case. Adesso è il contrario. Il Ticinòlogo è una nomenclatura inventata da noi per descrivere coloro che si sentono attaccati alla terra e in contatto con le sue tradizioni. L’ispirazione è arrivata quando uno dei terreni in affitto che abbiamo usato per i nostri vigneti è stato sostituito per costruire delle case. E così è iniziato il nostro lavoro per salvare almeno una parte del materiale viticolo che era ancora in buone condizioni e sicuramente riutilizzabile.

I nostri vini

Lavorando con diversi tipi di uva, vinificazione e invecchiamento siamo in grado di offrire una vasta gamma di vini rossi, bianchi e spumanti. Attualmente lavorando per migliorare ulteriormente i nostri prodotti, stiamo anche preparando la nostra nuova cantina, uno spazio all’interno di un antico edificio costruito all’interno della montagna, dove la temperatura è sempre fresca e costante, perfetta per l’invecchiamento del vino in barrique di legno

Eventi

Festa del gallo - Rancate

23-25 agosto 

Giovedì 22 agosto degustazione vini

La nostra storia

All'inizio

Angelo Betti, il nonno, era un contadino. Allevava animali, aveva alcuni cavalli che aiutavano con il lavoro e coltivava la terra.

1940-1980

Più tardi...

Giovanni Betti, il padre, lavorava come giardiniere ma continuava con l’attività del nonno nel suo tempo libero. Alla fine allevare animali era troppo lavoro, ma era solito prendersi cura di alcuni animali per altre famiglie, e così ha cresciuto l’amore per i cavalli quando ha iniziato a essere più coinvolto in questo mondo. Nel 19XX si trasferisce in Canada ed è lì che ha iniziato a cavalcare come professionista, partecipando a competizioni e persino vincendo un campionato mondiale di salto a cavallo nel 1975.

1960-1980

Dopo di che...

Rientrato in Svizzera con i suoi due figli e sua moglie, Giovanni Betti iniziò di nuovo a lavorare nelle terre di suo padre, e a poco a poco quelli che erano campi di grano e altre culture diventarono vigneti. Nel 2008 è andato in pensione, ma è ancora d’aiuto, proprio come sua moglie, un’insegnante che ora lavora principalmente in ufficio.

1980-2008

Per il futuro.

Praticamente tutti i terreni sono dedicati all’uva ora e alla fine tutti i campi potrebbero essere trasformati in vigneti. Al momento alcuni di loro sono occupati da mais e fieno per i cavalli, che rimangono come connessione con la famiglia. Tuttavia, per il momento, questo è abbastanza da gestire.

2020

Contattaci

+ 41 (0)79 726 56 50
info@mikeandgrape.com
Azienda Viticola Famiglia Betti
Via Molino Nuovo 24,
6862 Rancate

Ordine bottiglie

Eldorado

Viogner

Bianco del Ticino DOC

Vino bianco affinato in barrique per 7 mesi

CHF 26.-

Vitigno

100% Viognier

Formato

75cl.

Gradazione

12.5% Vol.

Altri

Contiene solfiti

Lo sportivo della Domenica

Viognier – Chardonnay

Bianco del Ticino DOC

Vino bianco vinificato in acciaio con veloce passaggio in barrique

CHF 14.-

Limpido, il colore giallo paglierino, dal riflesso dorato. Le prime sensazioni, manifestano tocchi erbacei, di erba tagliata, mele renette, noccioline, occorre tempo per aprirsi nel bouquet variegato e discreto, escono nota di miele, tenui frutti di albicocche, mandarino, tè nero al limone, lieve bergamotto, cambia molto nel bicchiere si evolve.

Al palato è secco, caldo e morbido, in equilibrio con la sua acidità, dal finale abbastanza sapido. La beva è facile, l’abbinamento migliore è un incontro con gli amici, al bar, a casa, ovunque si possa si possa apprezzare un bicchiere di bianco, in allegria.

Vitigno

60% Viognier, 40% Chardonnay

Formato

75cl.

Gradazione

12.5% Vol.

Altri

Contiene solfiti

Il Ticinòlogo

Merlot

Ticino DOC

Vino rosso vinificato in acciaio

CHF 15.-

Annata buona. Colore granato, denso, riflesso aranciato. Olfatto intenso, complesso, profumi terziari, di evoluzione, nota di cuoio, ossigenandolo nel bicchiere, si apre su frutti scuri, more, prugne, tono erbaceo, bacche di ginepro.

Al palato è pieno, caldo e morbido, buona freschezza, vivo e in equilibrio con il tannino, presente e fine, lungo il finale e retrogusto corrisponde ai profumi. Bel rosso, buona struttura e armonia. Consiglio di stappare almeno un’ora prima, lasciarlo nella bottiglia.

Vitigno

100% Merlot

Formato

75cl.

Gradazione

12.5% Vol.

Altri

Contiene solfiti

Il capo

Merlot – Cabernet Franc

Rosso del Ticino DOC

Vino rosso affinato in barrique

CHF 28.-

Si presenta limpido di un rosso rubino carico, riflessi granati. Profumi intensi, di frutta a bacca scura, note erbacee tipiche del Cabernet, speziatura dolce, tocco di cuoio, di ricordi francesi… tutto accarezza la struttura, viva è la freschezza, succosa e densa, meriti all’annata 2013, più che ottima in Ticino e, alla sapiente mano che ha trasformato le sane uve in questo vino generoso, di buon corpo, dal tannino fine ed elegante.

Lungo l’aroma che accompagna la beva, riconoscendo i frutti scuri, fieno, tabacco, tè nero, chiudendo con tannini morbidi e polpa ruspante. Un abbinamento da portata principale, succulento, dove freschezza e tannini, si armonizzano nell’insieme, regalando momenti gradevoli attorno alla tavola.

Versarlo in un ampio bicchiere, per verificare la ruota di profumi che cambiano ed evolvono a contatto con l’aria,offrendo suggestive sensazioni.

Si presenta limpido di un rosso rubino carico, riflessi granati. Profumi intensi, di frutta a bacca scura, note erbacee tipiche del Cabernet, speziatura dolce, tocco di cuoio, di ricordi francesi… tutto accarezza la struttura, viva è la freschezza, succosa e densa, meriti all’annata 2013, più che ottima in Ticino e, alla sapiente mano che ha trasformato le sane uve in questo vino generoso, di buon corpo, dal tannino fine ed elegante.

Lungo l’aroma che accompagna la beva, riconoscendo i frutti scuri, fieno, tabacco, tè nero, chiudendo con tannini morbidi e polpa ruspante. Un abbinamento da portata principale, succulento, dove freschezza e tannini, si armonizzano nell’insieme, regalando momenti gradevoli attorno alla tavola.

Versarlo in un ampio bicchiere, per verificare la ruota di profumi che cambiano ed evolvono a contatto con l’aria,offrendo suggestive sensazioni.

Vitigno

60% Merlot, 40% Cabernet Franc

Temperatura di serizio

16°C

Formato

75cl.

Gradazione

12.5% Vol.

Altri

Contiene solfiti

La Corsara

Rosé Brut di Merlot

Vino del Ticino DOC

Spumante Brut metodo classico 24 mesi sui lieviti

CHF 27.-

Vendemmia anticipata, per avere uve con spiccata acidità e di minor contenuto zuccherino. Dopo la spremitura, le bucce rimangono poche ore sulle bucce, il mosto assume un tenue colore rosa, sussegue la fermentazione alcolica, il vino procede in bottiglia, pronto per la seconda fermentazione, nella quale matura per 12 mesi sui lieviti, per la presa di spuma, cardine dello spumante a metodo classico, consegue la malolattica, per ammorbidire i toni.

Colore delicato, tonalità rosa antico, rosa pastello, presenta una spuma leggera. L’olfatto è intenso, i lieviti delicati, ricordano il pan brioche, note fini floreali, fruttato di ribes, fragole di bosco, lamponi, agrumi di arance rosse, pulito e complesso.

Al palato, è secco, brioso, la bollicine è leggiadra, si affianca alla freschezza, riconoscibili gli aromi dei frutti e agrumi presenti nei profumi, persistono sul finale, lascia il palato asciutto, si apprezza e richiama il desiderio del secondo sorso.

Adatto per aperitivi, per brindisi felici, per una ricorrenza, o per un preludio ad una cenetta romantica a due, servito in bicchiere a tulipano.

Vitigno

100% Merlot rosé

Temperatura di serizio

8-10°C

Formato

75cl.

Gradazione

12.5% Vol.

Altri

Contiene solfiti

Nocino

Mallo della Noce

Grappa di Vinaccia di Merlot

CHF 28.-

Formato

50cl.

Gradazione

38% Vol.

Laurino

Bacche di Lauro

Grappa di Vinaccia di Merlot

CHF 28.-

Formato

50cl.

Gradazione

38% Vol.

Mike's private stash

Grappa di Vinaccia di Merlot Barricata

CHF 28.-

Formato

50cl.

Gradazione

43% Vol.

Mike's private stash moonshine

Grappa di Vinaccia Chardonnay – Viognier

CHF 25.-

Formato

50cl.

Gradazione

41% Vol.

Americana

Distillato di Uva Americana

CHF 25.-

Formato

50cl.

Gradazione

45% Vol.

Grappa per correzione

Grappa di Vinaccia di Merlot

CHF 25.-

Formato

50cl.

Gradazione

50% Vol.